酉阳有哪些特色小吃重庆酉阳特产

2023-11-02 22:33:02 浏览：164 作者：抄稿达人

酉阳的有乌羊肉干、油茶汤、土家酿豆腐、、酉阳糕、麻辣牛肉片、火炕腊肉、油香儿、绿豆粉、米豆粉、豆腐鱼、麻辣味洋芋。1、土家酿豆腐土家酿豆腐是重庆酉阳的传统特色小吃，...

酉阳的有乌羊肉干、油茶汤、土家酿豆腐、、酉阳糕、麻辣牛肉片、火炕腊肉、油香儿、绿豆粉、米豆粉、豆腐鱼、麻辣味洋芋。

1、土家酿豆腐

土家酿豆腐是重庆酉阳的传统特色小吃，有着悠久的历史，在明朝时期就早就更加名气了。其方法当然不奇怪，选用比较鲜肉、豆腐为主要原料，按结构比较传统的制作方法制作而成，所可以制作出的酿豆腐香气扑鼻，入口味美，营养价值高。

2、酉阳罐罐鸡

酉阳罐罐鸡是重庆酉阳的传统名吃，有着的很悠长的历史的历史，其制作方法非常非常精细，选用比较本地土鸡为主要原料，宰杀牲畜后剁成块，配以大料、花椒、肉豆蔻、生姜等，与野生品种香菇和酸萝卜在大锅里炖制后，连汤一起舀进陶罐煨煮，所自己制作出的罐罐鸡香气扑鼻，营养美味。

3、酉阳板栗糕

酉阳板栗糕是重庆酉阳的传统名小吃，其制作工艺十分精致细腻，选用板栗为主要原料，区分土家古老工艺精致而成，所可以制作不出来的板栗糕口感细腻、醇香爽口、入口即化、男女老少皆宜，是居家旅游、休闲自享、馈赠亲友之佳品。

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