黄山有哪些特色小吃 黄山特色小吃

黄山的特色小吃有徽州、黄豆肉馃、、皖花火腿、黟县腊八豆腐、臭鳜鱼·、被火烤冬笋、一品锅、宏村烧饼、惠州果粽、酱排骨。

1、黟县腊八豆腐

黟县的腊八豆腐是安徽省黄山黟县的民间风味小吃，有着悠久的历史，黟县腊八豆腐的制作方法十分考究，你选择优质的大豆为主要原料，再配以天然香料，常规现代的制作工艺制作而成，所制做不出来的腊八豆腐松软可口，味咸带甜，美味可口，现在还有真空包装袋包装的腊八豆腐，如果你到了黄山，可以买一点带回来家。

2、徽州臭豆腐

徽州臭豆腐是安徽黄山的特色美食，有着悠久的历史，创始于清朝康熙年间，距今已有均三百多年的历史。徽州臭豆腐的制作工艺十分紧张，选择豆腐和肉为主要原料，在常规祖传技术的制作工艺制作而成，所制作而成的臭豆腐闻着的很臭，吃起来却十分美味。臭豆腐中还成分蛋白质，氨基酸等丰富营养，有着清热散血，增强食欲，寒中益肾的功效，如果不是你到了徽州，一定要尝一尝徽州的臭豆腐。

3、黄豆肉馃

黄豆肉馃是安徽徽州很具比较传统特色的小吃，这道小吃有着相当悠久的历史，据传有一日乾隆游江南的时候曾细细品尝过黄豆肉馃，到那时这道小吃便名声大噪。黄豆肉馃最好选择优质的面粉，黄豆，猪肉为主要原料，在按结构比较传统的制作工艺制作而成，所可以制作出去的黄豆肉馃香气扑鼻，酥脆可口，韩寒有蛋白质，钙等丰富地营养，是一道男女老少皆宜的美食。

4、苞芦松

苞芦松是安徽黄山的特色经典小吃，，苞芦松的制作工艺十分精细，建议选用本地的山苞芦为主要原料，在经由磨粉，搅糕，溶化等古怪工序，结果接受油煎炸，所制作不出来的苞芦松色泽金黄，吃起来十分美味，清香松脆，这个可以利用当做茶食，也可以佐食食品。