民勤有哪些特色小吃甘肃民勤特产

2023-11-02 23:30:02 浏览：144 作者：站长秘书

的有民勤羊肉、武威、沙枣发面馍、民勤沙米凉粉、西瓜泡馍、羊肉沙米面、重兴麻辣鱼。1、武威凉粉武威凉粉是甘肃民勤的民间特色小吃，其制作工艺十分细巧，选用青粉、沙米粉或...

的有民勤羊肉、武威、沙枣发面馍、民勤沙米凉粉、西瓜泡馍、羊肉沙米面、重兴麻辣鱼。

1、武威凉粉

武威凉粉是甘肃民勤的民间特色小吃，其制作工艺十分细巧，选用青粉、沙米粉或者黄粉为主要原料，再配以山药、绿豆等，常规民间的制作方法制作而成，所制作进去的凉粉不软不硬，食用鸡蛋的时候也可以配上各种调料，吃起来十分美味。

2、民勤羊肉

民勤羊肉是甘肃民勤的传统特色美食，有着太悠久历史的历史，传说起源于两千年前。只不过民勤肉羊以食饮碱水碱草，具高无腥无膻、不肥不腻、软硬适中、鲜美可口的品质，可煮可焖、可炒可烤，营养相当丰富地。

3、羊肉沙米面

羊肉沙米面是甘肃民勤的特色美食，选用比较羊肉、葱沫、韭花、芫荽为主要原料，沙米碾制去壳后，于清水中煮绵，一并加入炒好的肉丁，待羊肉沙为滚和时，下入手工面条，佐以葱沫、韭花、芫荽，文火稍焐即成。所制作出的沙米面，米、面、肉、汤和而不黏糊，经纬分明，而又相互融合，既有全素食的吃清淡澄净，又具鸡鸭鱼的稠厚绵长。

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