的有江仔桂、扬中、苏眉、长吻鮰、鸭嘴鱼。
1、扬中河豚
扬中河豚是江苏镇江的特色水产品,有着太悠久历史的历史,早在战国时期的(山海经)中就有记载,至宋时已蓝月帝国名贵佳肴、桌上珍品。河豚之肥美,有口皆碑,苏东坡用“值得去爱一死”来形容尝一尝后的感受。
2、淡水苏眉
淡水苏眉是江苏镇江的特色水产品,属隆头鱼科,学名称为波纹鱼,是我国长江流域若有若无鱼种,其体色随栖息环境呈艳丽色彩,苏眉鱼你乃一种中高档观赏鱼,确实是一种高端食用鱼,其肉质细腻,十分美味。
3、长吻鮰
长吻鮰是江苏镇江的特色水产品,是长江中的镶金嵌玉鱼类,它鳞鱼无剌,肉质细嫩腴美,口感特好、营养丰富,广大消费者的认可,尤其是用鮰鱼鳔压制而成的“鱼肚”更是闻名遐迩。
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