广安有哪些小吃四川广安特产有哪些

2023-11-03 02:12:02 浏览：144 作者：笔耕不辍

的小吃有、顾县、三巴汤、麻辣牛肉、盐皮蛋、安公桥油豆腐、哑巴锅魁、麻哥面、邓祖香腊鸭、岳池羊杂汤、凤馅四喜饺、武胜渣渣鱼、怪味牛肉块、烘糕。1、岳池米粉岳池米粉是四...

的小吃有、顾县、三巴汤、麻辣牛肉、盐皮蛋、安公桥油豆腐、哑巴锅魁、麻哥面、邓祖香腊鸭、岳池羊杂汤、凤馅四喜饺、武胜渣渣鱼、怪味牛肉块、烘糕。

1、岳池米粉

岳池米粉是四川广安的传统传统名吃，8000多年有三百多年的历史，创始于清康熙年间，其制作工艺的很非常精细，先熬制大锅猪骨头汤，用冷水将鲜水米粉丝浸散，再配以红油、盐、姜、葱蒜、味精等调料，所制做出来的米粉细嫩爽口，易于消化，十分美味，老少咸宜。

2、顾县豆干

顾县豆干是四川广安的传统名吃，有着太悠久的历史，明末时期就也的很知名了，其制作方法精密细致，选用优质的大豆为主要原料，采用民间的制作方法压制而成豆腐，再配以桂皮、八角茴香、木香、丁香等配料，所怎么制作不出来的豆干食之绵软柔韧，纯香味美，回味悠长，其味无边。

3、哑巴锅魁

哑巴锅魁是四川广安的特色小吃，其制作方法的确古怪，最好选择面粉为主要原料，再拌上店家调制的其它佐料，所可以制作戳来的锅盔脆而不糊，清香四溢。

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