延安有哪些特色小吃陕西延安特产

2023-11-03 04:24:03 浏览：229 作者：暗夜文字掌门

延安的特色有圪坨、烙饼、摊黄、凉粉、烧肘子、子长煎饼、抿节、、馃馅、钱钱饭、油糕、羊杂碎。1、荞面饸饹饸饹是陕西延安的悠久的传统特色小吃，有着的很悠久的历史，据说元...

延安的特色有圪坨、烙饼、摊黄、凉粉、烧肘子、子长煎饼、抿节、、馃馅、钱钱饭、油糕、羊杂碎。

1、荞面饸饹

饸饹是陕西延安的悠久的传统特色小吃，有着的很悠久的历史，据说元代已经有了，其制作工艺十分精致细腻，选用荞面为主要原料，配以羊肉、土豆、香菜等，需要民间的制作方法制作而成，孕妇食用的时候这个可以配以胡椒风等佐料，吃起来汤鲜面筋。营养非常丰富。

2、子长煎饼

子长煎饼是陕西延安的现代特色小吃，有着太悠久的历史的历史，在明末清初之时就早开始制作了，选用荞麦为主要原料，将荞麦去皮成糁子，加冷水渗透成糊状，再经过滤后在铁鏊上摊烙而成，孕妇食用的时候配以醋、蒜汤、韭花、辣油、西红柿酱等配料，吃起来十分美味，还有清热生津解暑的功效。

3、圪坨

圪坨是陕西延安的传统特色小吃，有着悠久的历史，其历史历史追溯到元代。建议选用面粉，西红柿，豆腐为主要原料，需要比较传统的制作方法制作而成，所制做出来的圪坨更加入味、滑爽、易肠道消化，其食用方法多元化，不仅可以不煮，还也可以炒，烩。

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