临安特产有天目笋干、临安、茶、临安无核方柿、杭州山核桃、天目雷笋、临安山核桃、紫竹青顶、临安猕猴桃、昌化石、昌西豆腐干、云山烘青豆、杭州山核桃。
天目笋干
天目笋干是杭州传统名产,产自临安县,临安县海拔1000米左右吧,四季分明,比较好比较适合竹的生长。这里加工生产的竹笋有壳薄肉厚、质嫩鲜味十足,临安的竹笋产量居全国之首。天目笋干用鲜笋工艺精制,保持了青翠肥嫩、清香味美的特色,能帮助消化、增进食欲、清清凉凉败毒。
临安白果
临安白果的品种要注意有两种,长的是长果,圆的是圆果,如玉软滑,是白果中品质都很好的。白果有很高的食用价值,同时也有非常好的药用价值,能止咳化痰镇咳、定喘健脾,其营养价值和药用价值都不高,因为白果也被称作子孙兴旺、吉祥之果。
天目云雾茶
紫竹云雾茶俗称紫竹云雾茶,产于天目山,特点是紧结出条、叶质颜色紫红、汤色明净、芽叶分明、滋味鲜醇、清香爽口。灵峰云雾茶头酌味淡,二酌浓厚,三酌醇和。有止渴利尿、提神解忧的作用。
临安无核方柿
临安无核方柿是临安的特产名果,有着两百多年的栽培历史,抗逆性强、抗逆性强、耐寒冷耐湿,所以非常容易可栽培,种植不出来的果实呈长方形,果大肉多,味道甘甜爽口,重点是无核,单个果实平均重250克,有着相当丰富的糖分和营养物质,是柿子中的优良品种之一。
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