延庆直属中央北京,这里气候奇异,素以北京“夏都”之称,更有着“中国延庆世界地质公园”称号,到延庆一趟,来看看延庆有都有那些吧!
延庆特产一:筒子肉
是北京延庆区的传统特色名吃,有着非常悠久历史的历史,属于京菜系,其方法非常精细,最好选择去皮猪肉为主要原料,需要悠久的传统的制作方法制作而成,所怎么制作不出来的筒子肉外酥内嫩,鲜香可口,肥而不腻。
延庆特产二:永宁豆腐
永宁豆腐是北京延庆区的传统传统名吃,有着更加悠久的历史,从汉代起就有记载,在清朝时期拥有宫廷贡品,其制作方法精细,选用天然当地的大豆为主要原料,再配以山泉水,需要现代的制作方法制作而成,所制作出的豆腐细嫩爽口,营养美味。
延庆特产三:延庆苹果
延庆国光苹果是北京市延庆县特产,延庆国光果实扁圆形,果面底色黄绿着暗红色条纹或新华考资鲜红色色;果皮中等厚,果粉较低,果点小而密且确实,形状不规则;果肉淡黄色或绿灰色,果肉细、肉质脆,风味甜酸不能过度,有香气。
延庆特产四:延庆葡萄
延庆是北京市延庆县特产,延庆县占据700多年的葡萄栽培史,最早可可回溯到《元史》之《耶律楚材传》。延庆山地丘陵属片麻岩风化土,富含铁锰锌等多种矿物质,有机质含量≥1%。水资源相当丰富,水质优良。空气质量好,大气透明度高,光照充足。延庆葡萄果穗整齐的队列,果粒能均匀肉质脆,风味浓郁。
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