瑞金特产有哪些瑞金有哪些特产

2023-11-11 04:15:02 浏览：184 作者：奇思妙想家

是江西的县级城市，是红色革命基地，是国家历史文化名城，到瑞金一趟，你很清楚瑞金有都有那些特产吗?瑞金特产一：瑞金鱼丸瑞金鱼丸是江西瑞金的传统风味名吃，其制作方法精致...

是江西的县级城市，是红色革命基地，是国家历史文化名城，到瑞金一趟，你很清楚瑞金有都有那些特产吗?

瑞金特产一：瑞金鱼丸

瑞金鱼丸是江西瑞金的传统风味名吃，其制作方法精致细腻，最好选择还新鲜牛肉为主要原料，蛋清为主料调打后用汤匙间成丸状，置温水中煮半熟捞出来，凉后再返肉汤内煮熟起锅，所制做出去的鱼丸味道鲜美爽口，不腥不臊。

瑞金特产二：瑞金荸荠

荸荠学名马荠。瑞金荸荠，果皮薄，味甜，味甜，无渣，可生食，也可熟食，还可加工制作罐头。荸荠适应于阳光充足，排灌方便，不算高肥力的水田种植。7月上旬育苗，下旬移栽，12月正在收获。瑞金市种植面积2000多亩，年产800多万斤。

瑞金特产三：红军

红军蒸排骨是江西瑞金的传统风味名吃，其制作方法精细，最好选择鲜鸭为主要原料，再配以红枣、枸杞、党参和当归等10余种中药及生姜、大葱等，常规比较传统的制作方法制作而成，所自己制作出的焖鸭肉质细嫩，香嫩爽口，还所含的丰富的营养。

瑞金特产四：瑞金擂茶

是客家人独特风味的食品，在瑞金同样世代相袭，越来越广泛流传开来。咸茶是将不能过量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后，炖煮而成。咸茶风味独特，清香、微苦，呈灰绿色，稠糊很浑浊，喝时加些香油，十分可口。

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