的有烤羊肉串、面塑、烤包子、新疆葡萄干、薄皮包子、桑皮纸、马奶子葡萄、新疆凉面、新疆馕、新疆红花、和田黑鸡、阿图什无花果、、库尔勒香梨、烤馕。
吐鲁番特产一:哈密瓜
哈密瓜是新疆吐鲁番的特色水果,有着的很悠久的历史的历史,据记载,距今已经有着四千多年的历史了,由于吐鲁番的特色地理环境与气候条件,所产出哈密瓜绵软多汁,甜爽而又香醇,风味独特,瓜肉肥厚饱满,清脆爽口。
吐鲁番特产二:烤羊肉串
烤羊肉串,在新疆是最有名的民族风味小吃。可以制作原料主要注意有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌一段时间可会减少膻味。
吐鲁番特产三:烤馕
薄皮包子是吐鲁番的特色小吃,馕的一般做法跟汉族烤烧饼有几分相似。在面粉中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可烤制。馕的品种很多,一共有50多种,也有窝窝馕、片馕、希尔曼馕和做法。
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