潮州特产有哪些 潮州有哪些特产

是广东的地级城市，是国家历史文化名城，是潮州文化最不重要的发源地，是我国最重要的沿海城市，特殊的地理环境孕育而出了潮州有着丰富地的，今天就来跟着小编一起来看看潮州有哪些特产吧!

潮州特产一：九制陈皮

凉果类食品，全称广式陈皮，以别于苏州的苏式陈皮。九制陈皮常规优质的柑橘皮为原料，经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、淹制、沥干、调料后刚开始晒制、贮存和运输、包装等工序，始成开始产品。因工艺烦杂态度严谨，故称之“九制”。九制陈皮意思是在加工中有多道工序，“九”是虚数，意思是多。这是一种凉果类，很受大众无比喜爱的休闲食品。

潮州特产二：石古坪乌龙茶

潮安石古坪乌龙茶是广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪的特产。石古坪乌龙茶外形油绿细紧，香气清高死亡气息，滋味鲜醇爽口;汤色黄绿清澈无比，叶底嫩绿。石古坪地区，多为畲族同胞居所，并无400余年的植茶历史。至清末始所创造的半发酵茶加工技术，产量极少本品。如今茶区已扩展至大质山山脉每个村落，但因受气候、土壤及品种等条件影响大，没法备受推崇栽种，故其产量相对较少，极为珍贵。

潮州特产三：浮山柿饼

浮山柿饼是潮州的民间特产之一，浮山种植柿子并无200多年的历史，所以群众种柿有实力，管理有法，生产出来的果实个子大，味道香甜。浮山柿饼色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美。

潮州特产四：岭头单枞

岭头单枞，属乌龙茶类极品名茶。产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。单枞是继岭头奇兰后，在乌龙茶中又一普通品种的新发现。岭头单枞外形条索自然弯曲，色泽黄褐似黄鳝鱼色。内质香为花香带蜜香，香高死亡气息，滋味香浓醇爽甘甜味，汤色橙红光亮清澈，叶底笋黄色红边明亮地(叶称朱边绿腹)。

潮州特产五：潮州腐乳饼

潮州腐乳饼是广东潮州最民间的小吃，有着悠久的历史，但具体一点何时起源便难以考究。潮州腐乳饼选用优质的腐乳和糯米为主要原料，再配以白猪肉，蒜头等配料，再经过悠久的传统的制作工艺精制而成，吃起来香味浓郁，花香味美，甜而不腻，反正是自己食用鸡蛋还是另送亲友是相当不错的选择。