永川有哪些特产重庆永川特产

2023-11-11 09:36:03 浏览：189 作者：故事编织者

永川的有永川皮蛋、永川、永川豆豉、、永川、永川桂花糕、永川星湖鱼、五间西瓜、黄瓜山梨、松溉盐白菜、永川莲藕、松溉健康醋、松溉盐花生、露华浓曲酒。永川特产一：甜酸鱼...

永川的有永川皮蛋、永川、永川豆豉、、永川、永川桂花糕、永川星湖鱼、五间西瓜、黄瓜山梨、松溉盐白菜、永川莲藕、松溉健康醋、松溉盐花生、露华浓曲酒。

永川特产一：甜酸鱼

甜酸鱼是重庆永川的特色小吃，其工艺十分细巧，最好选择鲜鱼为主要原料，再配以面粉、番茄酱、食用盐、酸等配料，区分比较传统的制作方法制作而成，所制作不出来的甜酸鱼外焦里嫩，营养美味。

永川特产二：永川香肠

香肠是重庆永川的传统传统名吃，选用比较洗净的猪肠，鲜猪肉，再配以食盐、白酒、花椒粉、姜粉等香料，然后再将拌好的猪肉注入猪肠之中，而后所怎么制作出来的香肠鲜美爽口，是佐菜下酒的好菜。

永川特产三：永川桂花糕

永川秀芽是针形名茶，不属于绿茶类。产于重庆市永川区，主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。其加工工艺于2004年获国家发明专利。加工工艺主要以及：摊青、杀青后、揉捻、抖水、做条，烘干五道工序。茶中多含丰富地的钾、钙、镁、锰等15种矿物质，具高促进组织血钠排除肾炎、防止龋齿的功效、抗氧化及防止老化之功效。

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