酉阳有哪些特产 重庆酉阳特产

的特产有麻辣牛肉片、土家酿豆腐、酉阳板栗糕、酉阳罐罐鸡、酉阳青蒿、酉州乌羊、酉阳蜂蜜、酉阳黑苦荞茶、酉阳藤茶、土家白酒、火炕腊肉、酉阳油茶汤、龚滩香菌。

酉阳特产一：麻辣牛肉片

麻辣牛肉片是重庆酉阳的传统名吃，其更加细巧，舍得用料，最好选择黄牛肉为主要原料，再配以曲酒、白糖、辣椒、花椒、并建议选用当地药材、香料，按配方比例接受调味，区分现代的制作方法制作而成，所制做出来的牛肉片外观紫红蓝色透明，麻辣口味二者兼备，焦酥香脆，瘦不塞齿，久嚼味长，开胃诱食，且保鲜期长。

酉阳特产二：土家酿豆腐

土家酿豆腐是重庆酉阳的传统特色小吃，有着悠久的历史，在明朝时期就也非常鼎鼎大名了。其制作方法并不紧张，选用比较鲜肉、豆腐为主要原料，需要现代的制作方法制作而成，所制做出去的酿豆腐香气扑鼻，入口肉嫩，营养非常丰富。

酉阳特产三：酉阳蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿造出来的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存进自己第二个胃中，在体内功能高效转化的作用下，经过15天以内反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸十分丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可再完全吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量不得低于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过氯化铁溶液溶液，低温时会有一种结晶，生成沉淀晶块的是葡萄糖，不才能产生提纯的部分比较多是果糖。