济宁的有烧罗汉面筋、、兖州大烧饼、曲阜煎饼、玉堂酱菜、金乡蜜制红三刀、圣府糕点、孔府、微山湖醉蟹、泗水烧、微山湖大闸蟹、曲阜香稻。
济宁特产一:孔府家酒
孔府家酒是山东省济宁市曲阜的特产之一。孔府家酒为低度优质白酒,由山东省曲阜酒厂生产。孔府家酒以精选高粮为主要原料,以高温麦曲为糖化发酵剂,采用比较传统酿酒工艺经过挑选酿制而成。孔府家酒具备“茶香、喝香、细细回味香”和“香正、味正、酒体正”三香三正特色,酒香浓郁,醇正清澈甘甜,棉软回甜,余香悠长,为“山东省质优产品”。
济宁特产二:马村煎包
马村煎包充当山东省济宁市嘉祥县特色小吃,有着的很悠长的历史的历史,起源于20世纪三十年代初。马村煎包的制作工艺十分精细,建议选用优质的面粉、羊肉为主要原料,采用悠久的传统的制作方法制作而成,所可以制作出的马村煎包皮薄、馅丰、油多,薄而不漏,油而不腻。
济宁特产三:玉堂酱菜
济宁玉堂酱园兴建立于清乾隆四十五年(1780年),玉堂酱菜沿着那条运河销遍四方,被被赞誉“京省名闻遐迩,味压江南”,充当“贡品”,连慈禧太后也以为名不虚传,它所生产的酱油、酱菜、万国春酒等还额外巴拿马万国博览会金奖。
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