是江苏宿迁的下辖县,这座县城有着悠久的历史,因位于沭水之阳而得名,来看下有哪些地方吧!
沭阳特产一:庙头千张
千张是一种豆制品,清代诗人袁枚在《随园食谱》中就提到“沭邑西”豆腐与千张,说明在清乾隆年间,袁枚执政时期沭阳时,“沭邑西”的千张就有声誉。在清朝末年,沭城西北的庙头镇与高流镇就有两户制千张的高手,庙头镇的姓仲、高流镇的姓施。当时,仲氏将千张制作工艺放出来冷庄的曹氏,施氏也从高流办理落户到庙头北的青芝坊。
沭阳特产二:钱集卤鹅
钱集是江苏沐阳的传统风味名吃,有着悠久的历史,其制作工艺精致细腻,选料考究,选用优质的老鹅为主要原料,在宰杀牲畜下锅蒸煮,急火、慢火完全控制方法得当,在配料中组建不能过量的中草药,所制做出的卤鹅肉香鲜美可口,营养非常丰富。
沭阳特产三:马厂绿豆饼
马厂绿豆饼是江苏沐阳的传统名吃,有着的很悠长的历史的历史,其制作方法非常非常精细,建议选用马厂本地产的正宗绿豆为主要原料,在经浸泡,去皮,磨糊,配料等工序怎么制作而成,所自己制作出去的绿豆饼色泽金黄,食外软内酥,美味香脆。
沭阳特产四:高墟大米
大米泗洪县的,远近闻名。不管在城市的大小餐馆和酒店的宴席上,我还是在南疆百姓家中的餐桌上,人们都爱吃高墟大米做的米饭,说它色美饭香,并褒赞说:“高墟大米,香飘万里。”高墟镇从古到今就有沭阳的’东北粮仓’之誉,现在,充当江苏省高质粳稻生产基地,生产出来的优质粳米销量很好深圳、广州、昆明、贵阳、上海、南京、青岛等客隆城市,在市场上供不应求,饮誉广大群众的青睐。
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