的有泸县甜橙、泸州、合江荔枝、泸州、泸州老窖、护国沙田柚、郎酒、先市酱油、纳溪泡糖、古蔺麻辣鸡、泸州白糕、泸州黄粑、纳溪特早茶、白果鸡。
泸州特产一:泸州烤鱼
泸州烤鱼是一道菜品,比较多材料是淡水鱼(鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼较多),配料是花生、香菜、韭菜,调料为纯菜油、红辣椒、花椒粉等,是从烤炉烤制、酱汁的做法而成。
泸州特产二:泸州桂圆
泸州桂圆是四川泸州的特色水果,相当久远并无2000多年的种植历史,泸州有着优越的地理环境,日照充足,雨量充沛,四季分明,无霜期长,温、光、水同季,季风气候明显,最重要的适合我桂圆的生长,所产出的桂圆果肉厚、乳白色、半透明,离核,肉质爽脆脆、化渣,味浓甜,有香气
泸州特产三:泸州老窖
四川泸州老窖是我国最古老的四大名酒之一,“浓香鼻祖,酒中泰斗”,泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉这几年的川南酒业发展这一某一特定历史时空氛围下,逐渐地蕴育,兴于唐宋,并在元、明、清三代难以创制、雏型、拉直及能成熟的。两千年来,代代相传,形成了奇异的、盖世无双的酒文化。
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