快蒸锅哪个品牌好？摩飞速蒸锅VS北鼎电蒸锅对比测评

作为重视健康养生的美食爱好者，我想拥有多功能的速蒸锅。 我仔细比较了市场上销售的各品牌的蒸锅，结果种了两种草。 一个是摩飞的速蒸锅，另一个是北鼎的电蒸锅。 因为两个都喜欢，所以干脆一起拔草得到了。 但是，哪个真正实用、性价比高呢？ 今天我们来详细比较评估这两个锅。 这样，大家就可以更好地选择自己需要的蒸锅了。

外观设计及细节对比

这两台蒸锅体积小，不占空间，适合家庭使用。 北鼎的蒸汽路采用食品级不锈钢材质塑料。 都是耐高温安全的材质，但塑料耐高温，稳定性远不及不锈钢，所以无法放心。 摩飞速蒸釜蒸汽通道全部采用食品级不锈钢材质，经久耐用，使用方便放心！ 而且，单方面来说，摩飞蒸锅很大，铺的食材很多，整体容量也容纳得很多。

快速蒸锅体积为413*260*270mm，相对体积大于北鼎。 但锅的蒸汽路径全部采用食品级不锈钢材质，经久耐用，使用方便放心！

通过控制面板对比发现，the mascooker将操作界面设置在大面积的一侧，界面操作指示清晰，双旋钮设计，功能选择、时间选择均为旋钮调节，使用时操作感好，身体更舒适

北鼎电子蒸锅将操作界面设置在小面积的一侧，界面操作指示也还算清晰，时间选择可以用旋钮调节，功能选择是塑料面板键，整体看起来不错，但有点塑料摩擦感。

在锅盖设计上，摩飞和北鼎的锅盖材质均为玻璃盖模盖，实际使用中摩飞可以方便地观察食材的状态变化，而北鼎的蒸汽粘在玻璃盖上，不易看到食材的变化。

摩飞手柄和锅盖均为横向设计，符合人体工程学设计，手柄握持时很好贴合手指，使用方便。 另一方面，北鼎的柄是横向的，锅盖是纵向的。 这样的设计在拿锅盖的时候力不均匀，很难加力。

用烤架拿走的话，整个摩飞都有提取孔，可以用手直接握着或者用筷子辅助，容易操作。 北鼎的蒸汽格没有握手的位置，必须用手抠出蒸汽格，但由于接触面积小，抠起来很费劲。

摩飞和北鼎两种锅都有把手，具有端端功能，但摩飞的锅可以直接上菜，但北鼎由于设计的原因，不小心将隔水层和蒸锅一起拿了起来，食物容易倾倒。

另外，飞起的炖菜方便拿，一两步就能像样完成，而北鼎需要多个步骤。 北鼎把炖菜直接放在发热蓄水区，放置时炖菜底部会滴上水(也是油水)，操作起来很麻烦，不优雅。

配件对比

附件方面，摩飞只有一款标配(1599元)，主机、独立储液盘、蒸锅、双陶瓷炖锅和支架； 北鼎有基础金(1498元)。 配备主机、独立贮汁盘、蒸笼、白陶瓷盘。 标准(1698元)机身，配备独立贮汁盘、蒸笼、白陶瓷盘、炖杯； 全部配资(1998元) :配备主机、独立贮汁盘、蒸笼、白陶瓷盘、炖菜、二级蒸笼。

这样，北鼎就有了双层蒸笼，蒸煮有了更多的选择，但结构碎片，使用起来有些繁琐，与摩飞相比，性价比也不是很高。

这两种锅都有独立的储汁池设计，可以净水分离，食材一直蒸也新鲜多了。

摩飞的贮汁盘是不锈钢做的，看起来结实耐用又高级，但洗干净晒干后会剩下一点水。 北鼎的汤池是pp塑料做的，清洁性也很好，但是塑料感有点强。 担心高温蒸烤的话会不会出现对身体不利的物质。 整体上感觉摩飞比较安全。

另外，摩飞的汁液池有两个把手，可以举起来加水。 锅内蓄水容量连续蒸40min，然后换水蒸，质量就好了。

北鼎没有把手，拿的时候不方便。 外部注水口不需要勉强打开，但厨房空间小的时候很拥挤。 另外，以大流量注入水时，也可能不小心漏水。

在蒸笼的对比中，摩飞更大，可以把好吃的鱼整个蒸。 北鼎的话，有点短。 蒸鱼的时候需要买小鱼。

让我看看炖菜。 两个炖菜都有一个支架。 但是，炖的方法不同。 摩飞的炖菜直接放在蒸锅上，用蒸汽熬汤，可以更好地锁住营养，保留食材的原味。 北鼎需要取下聚能环，把炖菜放进水箱里。 隔水炖锅，热量不均匀，容易破坏食材原有的营养和美味。

清洗和安全性对比

清洗时，摩飞的结构可以没有死角地简单清洗，不锈钢材质也很耐用，不吸味道，所以长期使用也很方便。 北鼎也是没有死角的设计，清洗也很容易，但是塑料的材质如果长期使用的话会产生异味，容易劣化。

将摩飞和北鼎同时注满蒸锅，选择蒸模式。 蒸5min后，摩飞手柄温度39.8c，一般用手拿，不会烫伤。 而北鼎蒸5min后手柄温度显示72.8c，手柄温度过高，直接用手拿取，容易烫伤。

另外，摩飞和北鼎两种锅都有防止干燥的功能，可以放心使用！

实际使用效果对比

大闸蟹蒸考

两种锅装满水，放入5只螃蟹(1.8—2.2节)蒸。 整个过程中，放了5只北鼎大闸蟹后，发现蒸棚空间拥挤，且需要3-5min的时间预热，蒸大闸蟹的过程中，四角漏气比较严重，蒸大闸蟹也需要15min的时间

摩飞放了5只螃蟹后，空间充裕，不用预热8s就能出蒸汽，40s锅内已经充满气体，蒸螃蟹的过程不漏气，整个过程也只需5min就全部蒸完，时间只有北鼎的1/3！

总结

总的来说，两个蒸锅从外观细节、零部件到使用体验，都各有千秋。 摩速蒸釜外观、零部件做工更精细，性能更好。 在蒸汽速度、不锈钢材质、界面设计、提手、炖菜和蒸锅拿法等方面均优于北鼎。 北鼎的优点是外观比较小好看，炖菜大，双层设计，可以一次炖很多食材。

以上是快速蒸锅和北鼎蒸锅的比较评价。 看完之后，可以根据自己的需求选择获得。