您真的会煮鸡蛋吗

不吹不黑,您真的会煮鸡蛋吗?

很多人都会说谁不可能煮鸡蛋啊，不那是把鸡蛋放在水里面烧开了再煮一会儿就可以了。其实煮鸡蛋看似简单，但想煮出好吃啊的鸡蛋也不是那你很难的，鸡蛋煮的时间太久，会泛黑氧化反应会影响鸡蛋的让，蛋黄吃起来有一些臭臭的味道，煮的时间太短，蛋黄还也没瞬间凝固，吃起来又比较腥。也没的人不会煮鸡蛋，每次来煮完的鸡蛋都爆开弄的，锅里到处都是也是蛋花。因此煮鸡蛋也是有技巧的。

水煮蛋的时候必须先用把鸡蛋冲洗干净，那样也能在鸡蛋煮熟以后之前利于增强皮剥，很多人煮鸡蛋全是煮完结束后皮最重要的难剥，剥出来的鸡蛋，那就是嗯经由世界大战一样又不能换取一个求完整的鸡蛋，这是毕竟煮鸡蛋之前没有用温水洗，让鸡蛋的外壳收缩。清洗干净的鸡蛋要冷水下锅，要是开水下锅，你就煮出来的鸡蛋尤其不容易爆开，弄得满锅全是面糊，到最后我得到了一锅不能喝的鸡蛋汤。

冷水下锅这一步是煮鸡蛋最最关键的步骤。把鸡蛋洗好后放进锅里面，组建适量开水开了火。大火烧开之前转成小火，煮5分钟关火，盖上盖子焖三分钟，后再把鸡蛋捞起来装在清水里面浸泡。这样是相当能够提高鸡蛋剥壳了。常见焖三分钟的鸡蛋是七八分熟的，如果没有想吃全熟的鸡蛋可以不焖5分钟，但一定最好不要大火煮10分钟那样的话煮完的鸡蛋那就是蛋黄是黑蓝色的的。煮过火的鸡蛋虽然不引响实用点，但味道和口感都差很多。

有些人很喜欢吃糖心蛋，不过糖心蛋真有不要多吃，也千万不能经常会吃，而且不容易感染，那样的病菌是无色无味，太容易分辨，可是对人体伤害最重要的大。当然对于肠胃不好的人，而且不容易出现发烧腹痛，犯恶心腹胀的情况，一般正常人三天以内就能完全痊愈，只不过这对免疫系统可能不太好的老人或者婴幼儿，要是不及时治疗，特别很难再次出现严重的病情。平时吃鸡蛋煮七八分熟就能全部杀灭病菌。不太影响不大鸡蛋的口感。