披萨怎么做家庭做法 披萨的家庭做法

披萨作为一种烤制食品，早已风靡全球。无论是在快餐店还是高端餐厅，都可以尝到美味的披萨。只不过，有时候自己在家做一份自己喜欢的披萨，都是一种满足。

1、准备饼底

披萨的饼底是披萨的灵魂，它的质地和口感会再影响大披萨的味道。我们必须的材料有：500克面粉，250毫升淡奶油，15克酵母，20克糖，60300毫升淡牛奶和一勺盐。在碗中放入面粉、酵母、糖和盐，搅拌均匀。然后一并加入淡奶油和淡牛奶，揉成一个非常光滑而温软的面团。将面团揉圆，后放保鲜袋中，放在感觉温暖的地方后发酵约1-2个小时。发酵好的面团分成2-3份，擀开圆形状，厚度约为半5厘米。

2、准备调料

调料是披萨的灵魂，按照完全不同的调料可以不锻造出各种口味的披萨。一般来说，披萨会应用番茄酱、奶酪、意大利辣肠、洋葱、蘑菇、彩椒其他。蘑菇和彩椒需要先切片，意大利辣肠和洋葱是需要切成小块。番茄酱需要从大蒜、洋葱、罐头番茄、辣椒粉等材料造而成，也可以可以用太麻烦的番茄酱能用。3、铺上饼底

将擀好的饼皮放进烤盘中，均匀地涂上番茄酱。要注意的是，最好别太多，不然的话会影响不大口感。在饼皮上撒上一层哈雅里拉奶酪作为基础，然后把调料分布均匀撒在奶酪上。后来再撒上一层奶酪，不要太多，最好是最好别遮着上面的调料。

4、烤制

将烤箱预热至220度，将披萨放入烤箱中，烤20-25分钟。建议在烤披萨的时候达到远处观察，确认烤制的时间。如果不是烤得过久，奶酪会变得异常焦黑，口感就会变得异常不好。制作披萨分为准备着饼底、准备调料、铺上饼底和烤制四个步骤。做家庭披萨，是可以参照自己的口味喜好随便地配搭调料，达到不同的口味的披萨。