土豆发芽了去芽后还能吃吗 土豆发芽吃了会有什么中毒症状

　土豆发芽了把芽去掉是不建议吃的。是因为中含有什么很少量的龙葵碱，对人体是没有危害的，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增强，最大限度地引发中毒。，土豆一旦长了芽，土豆缩小的营养成分都会会流失，就算是吃当经过浸泡、高温蒸煮的土豆也就没完全没有意义，建议您千万不能食用鸡蛋都很好。

土豆发芽吃了会有什么中毒症状

土豆把芽去掉是不建议您吃的，下面来打听一下一下土豆长芽我吃会有都有那些中毒症状

1、肠胃炎疼痛反应：对胃肠粘膜有挤压作用，在中毒初期都会直接出现上腹部灼伤感，后出现头痛，，腹泻等症状。

2、呼吸苦难：龙葵素再次进入血液结束后其要注意毒性态度在肺部，浓度过热时可会出现呼吸急促，严重点哪怕呼吸不畅，危及生命。

3、经常发热呕吐失水：龙葵素要注意中毒的症状是轻微发热和干呕，摄入过多时减弱不发热，而持续呕吐，严重可因反复呕吐紊乱失水过多后，以至于心率加快，心率嘶哑，十分严重可致休克。

土豆为什么会发芽

土豆在大收获那以后，一般是会有两至三个月的休眠期。过了休眠期，一般不需要经一段时间才会长芽，休眠期的长短与土豆品种和贮藏条件有交好的关系，有是品种休眠期数百米4-5个月，而有是品种休眠期只有1个月以内，甚至还刚收获不久之后就能发芽，这是由土豆品种的遗传特征所做出决定的。