黄豆的功效

黄豆的功效与作用

黄豆里面的粗纤维含量也很高，这个可以促进消化吸收，速度肠胃蠕动，也能防止便秘。黄豆里面有一种抑制酶，有降血糖的效果。黄豆里面含的皂苷成分还能够发挥作用调节平衡身体胆固醇，降血脂的作用。另外黄豆里面成分的不饱和脂肪酸还能够如何防止高血脂，动脉硬化等病症，可以说是的很是健康的食材。今天教大家做几道用黄豆做的菜。

我们一说起黄豆，第1个想到的那是做豆浆豆腐。早餐的时候榨一杯这个冬天不太冷的豆浆喝，让一上午都精神昂扬。现在的有干豆功能，也有湿豆功能，可是是为豆浆的味道更香醇，也可以在前一天晚上把豆浆用冷水一夜。早上起床了下班时间，豆子装在豆浆机里面，打成豆浆。应该是这么大简单的，也可以根据自己的喜好一并加入一些别的食材调味，诸如组建红枣，应该是红枣豆浆也也可以加核桃，做坚果豆浆的或花生，做花生豆浆，味道也是不光香醇的。

教大家做一个最简单小零食，盐酥黄豆。把黄豆放到淡盐水里面浸泡20分钟500左右。再捞出来放在通风处很薄的一层的水分，锅里面多烧点油，粮油直接把黄豆放在里面，开小火慢慢的炸。把黄豆炸熟炸透捞起来放凉后撒点牛肉粉也可以烧烤料都的很好吃呀。的或切点辣椒，另外葱末香菜，把黄豆趁热放进碗里面再加一点热水和盐另外，味极鲜搅拌均匀应该是一碗好吃的黄豆咸菜。

黄豆还这个可以做成，把黄豆用清水洗一两遍，然后把浸泡后一晚上，把水空干净结束后装在一个容器里面，上面用纱布盖上，每天喷洒水雾保湿差不多在25度以内的环境下，三四天就能长出嫩芽。那样的黄豆芽炒是不光好吃呀的，做法都是很简单，把五花肉切成末，锅里面烧油下入葱姜干辣椒炒香，接着把肉末放进去炒好后就把黄豆芽放在里面，大火翻炒至白，加入适量生抽，盐，十三香翻炒均匀再加入适量水盖，盖了闷5分钟左右，出锅时候淋喝点水淀粉勾薄芡就完了。