2021大暑吃什么滋补品最好 六款大暑时节清补食谱

时节，天气炎热，人体消耗是比较大的，所以我们一定要适度地的补身体。不过，这种时节进补一定要适量，更没法盲目相信吃一些补品、补药之类的，这样不光起不到养生滋补，还会危害身体健康。那就，2021大暑吃什么东西滋补品最好是呢以下推荐一下六款大暑时节清补食谱。

2021大暑吃什么滋补品最好 六款大暑时节清补食谱

大暑滋补食物

莲子芡实糯米鸡

原料：乌骨鸡1只（约160千克），白莲子20克，芡实15克，糯米150克，精盐、味精各适量。

制做：先将乌鸡去毛，剖除内脏，剁掉嘴、爪，洗干净。莲子（去心）、芡实、糯米洗干净，共塞入纱布袋里，扎好口放人鸡肚，用线把腹部切口缝好，置沙锅内加水适量炖汤，待鸡熟烂后，拣去药袋，加入精盐、味精调味即成。

用法：分次饮汤食鸡。

功效：补脾益肾、固精止带。

应用：脾失健运、肾气不固多种原因的白带量多、阴中痛缠绵不尽、月经不调、遗精滑泄、白浊如米泔、腰膝酸软、食欲下降、肢体困重等。

荷叶粥

原料：新鲜50克，粳米200克，白糖适量。

制作：将荷叶清洗干净后，剪一下蒂待用；将粳米加水后煮粥，荷叶盖于粳米上，粥熬好后，揭去荷叶，在粥内加入适量白糖即可孕妇食用。

用法：每日早、晚温热食用鸡蛋。

功效：祛热利湿、升阳止疼。

应用：范围问题于暑湿小便不利、水肿、眩晕、内伤吐血、肠风下血、出现便血、崩漏、产后血晕等。

尽量：荷叶有清利之性，虚者少食。

大暑滋补食谱

清脑羹

原料：干银耳50克，炙杜仲50克，冰糖250克。

自己制作：将炙杜仲痛苦的煎熬3次，收取手续费药液待用。将干银耳用温水发透，除此之外蒂头、杂质，洗干净；冰糖置文火上融解，熬至微黄色，备用。取一无污锅，全部倒入灸杜仲药汁，下入银耳，视银耳冷水泡情况，可适量即可加入清水，置武火上烧滚后，后再用文火久熬至银耳熟烂，再冲入冰糖汁熬稠即成。

用法：佐食食用，不要过量。

功效：补肝肾、降血压。

应用：肝肾亏虚所致的头目眩晕、眼胀昏花、腰膝酸软、耳鸣耳聋、心悸怔忡、烦躁易怒，和高血压病、动脉硬化、高血压心脏病等而属肾的功能阴阳亢者。

豉汁苦瓜炒牛肉

材料：苦瓜、牛肉、豆豉、生姜、蒜头、盐均不能过量。

做法：

1、将所需的主料、辅料等洗干净。

2、苦瓜洗干净结束后可以去掉白瓤，切成大片状。

3、洗好的牛肉一并加入生粉、酱油、少量盐、油、姜丝和少量水一起腌渍半小时。

4、豆豉用清水浸泡之后捞站了起来，沥干水分。

5、将蒜头切成蒜茸，然后再将豆豉倒从里面出来一同搅拌。

6、充分搅拌后加入锅中加上少量油，干煸出香味，即可捞过来。

7、锅洗干净后开始干煸牛肉，大致大火翻炒40秒左右吧，即可把苦瓜和刚刚炝炒好的蒜茸、豆豉放进锅里一起翻炒。

8、10分钟后下调味料，这道具有清热解毒功效的豉汁苦瓜炒牛肉即可出锅。

功效：苦瓜属于什么凉性蔬菜，可以清热解毒，止渴消暑的功效，特别适合我在夏季孕妇食用。

大暑养生食谱

薏米陈皮鲤鱼汤

材料：50克，陈皮5克，150克，鲤鱼1条，瘦肉50克，生姜3片。

做法：

1、将薏米、陈皮、冬瓜、鲤鱼、瘦肉、生姜分别洗净。

2、药材浸软，冬瓜去皮、切块。

3、鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000200毫升(约8碗量)，武火烧滚后改文火煲约1小时便可。

功效：薏米有健脾渗湿、清热排脓、除痹治疗腹泻的功效，陈皮能润燥祛湿、健脾理气。合而煲鲤鱼，能健脾祛湿、清热化痰。

薏苡仁冬瓜猪肉汤

材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。

做法：

1、猪肉洗净切块、焯去血水备用。

2、薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净后切成块，生姜切片。

3、将本案所涉用料一同后放砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。

功效：具高健脾祛湿的功效，适用规定于夏季暑湿的保健。

大暑饮食注意事项：

1、吃益气养阴的食物

大暑天气的很酷热难当，人也容易出汗，这样的话太容易极大代价人的精力。并且，大暑除了要回答大量的水分外，也要多吃些一些少油腻而又养阴益气的食物来调理好。例如鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、山药、大枣、海参、菊花粥等。

2、吃清热解暑、健脾利湿食物

绿豆汤是很多人在夏天喜欢吃的食物，由于绿豆汤有清热解暑的功效，并且受不少人的喜爱。外，夏天吃莲子、冬瓜等应该有消暑的作用，是对大暑养生也是挺好的。

3、吃消暑清热生津食物

大暑天气酷热难耐，饮食肯定清淡点丰富化为主，要补气健脾、消暑生津，可少吃莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子、黄皮、芦根、绿豆、黄瓜、苦瓜、白茅根等食物。