很多人肯定没吃过,今天要能介绍的是一种特别的做法,将梅干菜肉饼隔水蒸熟,还加入到了,那样的吃法还没有油腻感,但梅干菜的咸香,咸蛋的独特风味,让这道美食非常具有特色。
梅干菜肉饼怎莫做
食材:
梅干菜30克、末200g、小葱2根、咸蛋1个、姜2克、淀粉4克、生抽2克、糖2克、蚝油1克、老抽1克、料酒3克
正宗梅干菜肉饼的做法:
1、梅干菜用清水疼时可以清洗,洗下来盐分,挤干水分切成丁;
2、咸蛋蛋白切成丁,蛋黄压碎,小葱切葱花,姜切末;
3、猪肉末加入料酒、淀粉、生抽、老抽、糖、蚝油、姜搅匀,腌制15分钟;
4、碗中排列放入梅干菜、猪肉末饼、咸蛋碎,将碗放入蒸锅,烧开后,转中火蒸25分钟;
5、取出撒葱花去掉。
小贴士:
梅干菜里面的胡萝卜素包括镁元素的含量也是比较比较极为丰富的,身体比较虚弱的人食用花生,可以不能起补虚的作用。
上一篇:乌鸡汤怎么炖 怎么炖乌鸡汤好喝
下一篇:南瓜焖饭的做法 南瓜焖饭怎么做