清炖鲫鱼汤最简单做法怎么做清炖鲫鱼汤

2023-10-29 23:54:03 浏览：145 作者：词海漫游者

是一种较常见的食物，肉嫩味鲜，可做粥、做汤喝、做家常菜、做小吃等。更何况适于炖汤，鲫鱼汤不但味道醇厚汤鲜，而且具有相对较大的滋补作用，的很适合中老年人和病后疲惫者...

是一种较常见的食物，肉嫩味鲜，可做粥、做汤喝、做家常菜、做小吃等。更何况适于炖汤，鲫鱼汤不但味道醇厚汤鲜，而且具有相对较大的滋补作用，的很适合中老年人和病后疲惫者可食用，也不光合适产妇食用花生。教大家鲫鱼汤最简单做法。

怎末做清炖鲫鱼汤

食材：

鲫鱼200克、30克、油注意适量、盐1、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、20克、白糖1茶匙、味精1茶匙

清炖鲫鱼汤最简单做法：

1、鲫鱼洗干净改花刀，酸笋切段，姜切片，蒜切片，枸杞泡发，小葱切葱花，泡椒切段；

2、锅中倒入适量油，油热后盛有盐、将鲫鱼两面煎至金黄，捞出；

3、另起锅倒油，油温升高后加入姜、蒜、泡椒炒香，然后再放入后鲫鱼、醋、生抽、适量开水大火炖5分钟，再倒入酸笋、枸杞继续炖3分钟；

4、随后组建盐、白糖、味精煮至入味，装盘，撒上葱花再试一下。

小贴士：

优质的鲫鱼鳃丝呈殷红色色，黏液透明的，更具淡水鱼的土腥味；劣质的鲫鱼鳃色很暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

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