山楂红烧肉怎么做好吃山楂红烧肉的做法

2023-10-30 00:18:03 浏览：198 作者：笑点担当

听完呢，不会相信有不少的朋友都喜欢吃，但很多人都做不好，只不过红烧肉都是有诀窍的，方法跟配料都不能马虎！肯定了，红烧肉的也有很多种，正所谓菜入百家就有100种做法，这...

听完呢，不会相信有不少的朋友都喜欢吃，但很多人都做不好，只不过红烧肉都是有诀窍的，方法跟配料都不能马虎！肯定了，红烧肉的也有很多种，正所谓菜入百家就有100种做法，这里就分享红烧肉的做法。

山楂红烧肉怎末做好吃

食材：

200克、干山楂100克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、椒3个

调味料：

料酒1汤匙、酱油1汤匙、冰糖6粒、盐1茶匙、八角2个、油不能过量

山楂红烧肉的做法：

1、葱姜蒜小米椒切好备用；

2、干山楂用温水浸泡20分钟；

3、五花肉切成小块，焯烫5分钟捞出备用；

4、起锅倒油，油热放入冰糖炒糖色，小火慢熬，到糖色转成浅黄下入五花肉翻炒至均匀裹上糖色；

5、然后把下入姜片、蒜片、八角、小米椒炒香，紧接着倒入料酒和酱油一直煸炒2分钟；

6、加入适量清水烧开后下入山楂，小火煮闷煮30分钟；

7、结果加入盐调味，大火收汁，撒上葱花表就行；

小贴士：

山楂含多种有机酸。加服后加强胃液酸度，想提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进组织脂肪的消化；山楂所含的维生素c等成分，可口服可增进食欲。

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