芋头炖猪脚的做法芋头炖猪脚怎么做

2023-10-30 00:45:03 浏览：142 作者：青墨笔下

是一种口感绵香，非常的细腻可口的食物，为了炖汤是在最合适不过了。芋头炖的做法并不是很难，用猪脚和芋头才是主料，猪脚先焯烫，然后再下锅炖，不仅仅就没腥味，而且吃起来...

是一种口感绵香，非常的细腻可口的食物，为了炖汤是在最合适不过了。芋头炖的做法并不是很难，用猪脚和芋头才是主料，猪脚先焯烫，然后再下锅炖，不仅仅就没腥味，而且吃起来太细嫩有嚼劲，好吃呀但是营养健康。

芋头炖猪脚怎么做

食材：

芋头200克、猪脚400克、姜3克、八角1个、3克、干辣椒3个、小葱2根

调味料：

食用油5克、冰糖4克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、盐1克

芋头炖排骨的做法

1、芋头去皮切块，小葱切；

2、猪脚冷水下锅、焯水15分钟、捞出备用；

3、锅中倒油，下入冰糖，小火炒出糖色，再慢慢倒入猪脚翻炒均匀，再倒入料酒、生抽、老抽翻炒上色，放入姜、八角、桂皮、干辣椒炒香；

4、而后加水后没过食材，炖煮90分钟，放入后芋头、调入盐、再煮15分钟；

5、出锅前，撒上葱花表就行。

小贴士：

猪蹄是一种营养价值很低的食物，主要的营养价值那是多含极为丰富的脂肪，蛋白质，碳水化合物，还有一个多种微量元素，维生素和丰富的矿物质，可以增强人体抵抗力。

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