这对外国人来讲是不会吃的食物,但是对中国人来讲却更加美味,无论是焖、炸,煮或都是不大的诱惑力。我家就尤其很爱吃红烧的,那红烧鸡翅鸡爪怎莫做好吃呢总之单单下面几步。
红烧鸡翅鸡爪怎摸做
食材:
鸡翅150克,鸡爪150克,姜1块,蒜2瓣,大葱半根,八角2个,1片
调味料:
生抽5克,老抽5克,料酒5克,盐1克,白糖1克,油不能过量
红烧鸡翅鸡爪的做法:
1、姜蒜大葱切片备用;
2、锅中倒入适量的水,倒入料酒5克,放进去鸡翅、鸡爪、不要过量姜片,大火烧开,煮2分钟,捞出备用;
3、锅中放入后适量油,油温烧至6成热,放入八角、香叶炒香,加入鸡翅、鸡爪翻炒1分钟;
4、盛有姜蒜片、大葱片、生抽5克、老抽3克、盐1克、白糖1克炒匀;
5、加入适量清水大火烧开,焖制15分钟,大火收汁,待汤汁收浓;
6、出锅装盘;
小贴士:
若想吃软糯的鸡翅鸡爪,可在焯水时多煮几分钟,比较能吃辣也可放入后尖椒和小米椒。
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