鱼肚海参汤的做法鱼肚海参汤怎么做

2023-10-30 02:51:02 浏览：208 作者：内容推手

海是一道滋补养生美食，这道菜用、鱼肚和可以做成，海参营养价值极高，很更适合熬汤。鱼肚海参汤的做法并并不难，同时也很比较适合新手，比较喜欢的小伙伴也可以在家里试下，...

海是一道滋补养生美食，这道菜用、鱼肚和可以做成，海参营养价值极高，很更适合熬汤。鱼肚海参汤的做法并并不难，同时也很比较适合新手，比较喜欢的小伙伴也可以在家里试下，风味独特。

鱼肚海参汤怎莫做

食材：

海参60克、鱼肚200克、鹌鹑蛋5个

辅料：

40克、高汤1碗、姜1块、香油1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙

鱼肚海参汤的做法：

1、鱼肚洗净，姜切片，黄瓜洗净切条，海参洗净，鹌鹑蛋煮熟后剥皮；

2、锅中水烧开，盛有鱼肚，焯水后2分钟捞出；

3、砂锅中后放海参、鱼肚、高汤、姜，倒入适量清水没过食材，煮30分钟，然后放入后黄瓜、鹌鹑蛋、胡椒粉大火煮5分钟；

4、紧接着加入适量盐调味，最后勾薄芡去掉。

小贴士：

海参含有相当丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居某些食物之首，是可以参与血液中铁的运输，提高造血能力。

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