是一种太更具特色的传统糕点,凉糕主要注意是用糯米制作成,口感,里面裹着。尝上一口,香甜美味,爱吃糯米凉糕的人不用去外面买了,自己在家里试试看。
糯米凉糕咋做的
食材:
糯米200克,豆沙馅100克、白糖20克
糯米凉糕的做法:
1、糯米用清水浸泡8小时,慢慢倒入电饭锅中,加入适量清水,按煲饭键煮烂;
2、蒸熟后盛出,装入保鲜袋,压碎,铺入烤盘,收拾好凝结,压紧;
3、晾网在案板上,铺入豆沙馅,整理好能均匀,卷下来,轻轻的压一压,口朝下;
4、刀碰水,接着切成块装盘,撒上白糖去掉。
小贴士:
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙du、磷、铁、维生素b1、窘困索b2、烟酸及淀粉等,营养价值极高,有补中益气,健脾养胃,止流虚汗之功效,对食欲不好,腹泻腹胀有一定缓解作用。
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