爆炒鸡块的做法爆炒鸡块的家常做法

2023-10-30 07:51:02 浏览：175 作者：言辞翘楚

鸡肉的是都很多样的，这个可以炖汤，也这个可以炖着吃，今天就教大家的做法。鸡肉不但比较好吃，也有着相当高的营养价值，不爱吃鸡肉的可以再试试这道菜。干煸鸡肉块的做法简...

鸡肉的是都很多样的，这个可以炖汤，也这个可以炖着吃，今天就教大家的做法。鸡肉不但比较好吃，也有着相当高的营养价值，不爱吃鸡肉的可以再试试这道菜。干煸鸡肉块的做法简单，色泽鲜艳，你也试试看吧！

干煸鸡块儿的简单的菜做法

食材：

鸡200克、青尖椒10克、红尖椒10克

调味料：

油不要过量、盐1、豆瓣酱1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根

爆炒后鸡块的做法：

1、鸡洗干净剁成小块，姜切片，青尖椒切圈，红尖椒切圈，小葱切葱花；

2、锅中倒入适量水，水烧开后，放入鸡块、料酒、姜、焯一下水3分钟，再捞出；

3、锅中倒入适量油，油烧热，放入豆瓣酱炒出红油，加入姜、蒜爆裂香味，随即倒入鸡块儿翻炒均匀，加适量清水慢炖20分钟70左右；

4、加入到青尖椒、红尖椒、盐、生抽、鸡精，再继续大火翻炒3分钟，撒上葱花再试一下。

小贴士：

鸡肉块炒着吃，一定要先放入锅中焯烫，能去掉鸡肉的腥味。

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