提及不会相信朋友们都不很熟悉,它是一种本身高营养价值的产品,一种比较好太容易煮熟以后的食物,主要产自沿海地区,受百姓爱戴吃货们的青睐和很喜欢。那么,蛏子怎摸做怎莫做好吃一点呢
清炖蛏子怎么做
食材:
蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根
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调味料:食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克
红烧蛏子的做法:
1、蛏子用清水可以清洗2次,再捞出;
2、葱姜蒜泡椒切好备用;
3、热锅倒油,油温5成热时,下红泡椒、豆瓣酱、姜、蒜,炒香;
4、舀入蛏子,,一并加入100毫升清水、生抽、糖,煮4分钟;
5、放入葱段炒匀即可出锅;
小贴士:
一般而言,海鲜对海水浓度是更加敏感的,当水质浓度过高时,蛏子会按照源源不断吸入体内海水来调节平衡体内的盐度,也会致使增加自身的重量,甚至连连口感还会变得干柴、平淡无味。
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