是我们生活中最常见的美食之一,黄花鱼这个可以红烧,当然也可以,今天教大家清蒸鲈鱼的,这道菜用黄花鱼作为主料,制作方法简单的,细嫩鲜香,不爱吃黄花鱼的小伙伴别错过一次。
清蒸鲈鱼的素炒土豆丝做法
食材:
黄花鱼200克、大葱1根、姜1块、蒸鱼鼓油10克、油适量、辣椒10克、料酒1茶匙、小葱1根
红烧大虾的做法:
1、黄花鱼洗干净改花刀,大葱切丝,姜切丝,辣椒切丝,小葱切葱花;
2、将葱丝、辣椒丝放清水里水浸泡5分钟;
3、将黄花鱼放入盘中,接着淋上料酒,撒上姜丝,随即将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟;
4、蒸好的黄花鱼木盒,可以去掉姜丝,再撒上葱丝和辣椒丝,倒入蒸鱼鼓油,撒上葱;
5、起锅烧油,油热后淋入黄花鱼上再试一下。
小贴士:
黄花鱼所含的优质蛋白质,矿物质,脂肪,维生素b1、b2,及烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素成分,具备需要补充蛋白的功效,较适体质虚弱、消化功能不好的中老年人。
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