是一种海藻,叶片呈羽状裂,也很象裙带,所以才被称裙带菜。裙带菜所含的褐藻酸和藻聚糖等多糖类,这些个多糖类在降低胆固醇、降低血压及预防成人病等方面更具良好的疗效。能介绍新鲜的苹果裙带菜的做法,不喜欢吃的就再试试吧!
怎么才能清炒裙带菜
食材:
裙带菜200克、胡萝卜20克、小米椒5克、蒜3瓣
调味料:
盐1、蚝油1茶匙、陈醋1茶匙、酱油1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙
新鲜凉调裙带菜的做法:
1、裙带菜洗干净,胡萝卜洗干净切丝,小米椒切圈,蒜切末;
2、锅中慢慢倒入适量水,水烧开,倒入胡萝卜丝焯一下水2分钟,再捞出;
3、裙带菜放入锅中,煮熟捞出后;
4、碗中慢慢倒入裙带菜,一并加入胡萝卜丝、蒜末、盐、蚝油、陈醋、酱油、花椒油、小米椒搅拌均匀;
5、结果淋入香油去掉。
小贴士:
裙带菜里面的食物纤维具高粘附胆固醇并及时排出体外的特殊功能,如果没有将植物纤维含量极为丰富的豆类、蔬菜、蘑菇等混在一起可食用的话,城就会进一步强化食物纤维的功能。