孔雀尾菇不光可以不做汤,最常见的那是煮着吃,今天教大家这道好吃一点的炝炒凤尾菇。炝炒翠玉牡丹菇是一道简单的素菜,用翠玉牡丹菇充当主料,加入到十分丰富的配料一起炒,口感鲜香,完美下饭!
青椒炒凤尾菇怎莫做
食材:
金背大红菇300克,蒜2瓣,姜1克,10克,干10个
调味料:
食用油10克,盐2克,鸡精2克,1克
青椒炒凤凰尾菇的做法:
1、凤凰尾菇撕小朵,蒜切片,姜切丝,大葱切片;
2、锅中水烧沸,下入凤尾菇煮2分钟,捞出冷却,挤干水分;
3、锅中倒适量油,五六成热6成热时,下凤尾菇煸炒至微干时,下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒,不再煸炒;
4、炒至凤尾菇已经煸干,调入盐、鸡精,炒匀后再试一下。
小贴士:
翠玉牡丹菇的脂肪、淀粉含量都太的少,但是热量也是非常低的,这对此糖尿病患者、肥胖症患者而言,是一种理想滋补食品,而且可食用还具备降低胆固醇的作用。
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