是一道传统菜,但今天要教大家做的是肉末豇豆炒,以外肉末和豇豆之外,还参加了梅干菜另外配料,不光在口感上十分的极为丰富,也都很有特色,不喜欢吃的小伙伴赶快试试吧。
肉末豇豆的家常
食材:
豇豆200克、梅干菜20克、肉末100克、大蒜2瓣、姜1克、大葱10克10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、料酒2克
炒肉末豇豆的做法:
1、梅干菜用清水断断续续擦洗,然后把挤干水分,切成碎末;
2、豇豆切段,大蒜切末,姜切末,大葱切片;
3、锅中全部倒入食用油,油温烧至5成热时,下入肉末炒散,淋入料酒去腥,加葱、姜、蒜、梅干菜炒香,放入后豇豆,炒匀,倒入清水、生抽、盐煮12分钟;
4、豇豆软烂时,调入鸡精,翻炒均匀即可。
小贴士:
豇豆含有丰富的维生素,膳食纤维,吃豇豆,可以不促进消化,促进排毒排尿,改善胃口,增进食欲,健脾开胃。