打击都养成吃啥呢茄子是我们生活中比较比较比较普遍的一种蔬菜,好吃但是风味变化多端。今天教大家一道美味的家常菜,如果不是蒜苔肉丝,这道菜的特点是好吃又下饭,大家也来再试试吧!
油淋茄子怎末做
食材:
茄子400克,蒜3瓣,小葱1根
调味料:
食用油15克,酱4克,2克,2克
油淋茄子的素炒土豆丝做法:
1、茄子切条,蒜切末。,小葱切葱花;
2、锅中倒入适量油,油温升高后,下入茄子炸1分钟,捞出后;
3、锅中留少许底油,下入豆瓣酱、蒜炒出红油,慢慢倒入炸好的茄子,调入酱油、白糖,炒匀;
4、盛出,撒葱花。
小贴士:
茄子在炒前的也可以先炸一下,能让茄子的口感十分更加入味。