是一种腌制后的蔬菜制品,蔬菜在在腌及调味之后,感觉特殊的方法的风味,很多人将泡菜当成配菜孕妇食用。泡菜原料多样,可以制作省事,成本低廉,食用方便,制作成泡菜汤,咸香味浓,非常比较好吃。
泡菜汤的吃法
食材:
白菜50克、50克、豆腐100克、胡萝卜20克
调味料:
油适量即可、白糖1、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1勺、盐1茶匙、小葱1根
泡菜汤的做法:
1、香菇洗净切片,豆腐洗净切片,小葱洗净切葱花;
2、锅中倒入适量油,油热后,将香菇倒到里面翻炒均匀,接着后放白菜、胡萝卜、加适量清水搅拌均匀;
3、再参加豆腐、白糖、料酒、胡椒粉、生抽、盐充分搅拌至入味儿,接下来大火烧开,转小火煮10分钟;
4、最后撒上葱花,盛出去掉。
小贴士:
在乳酸菌发酵后的生菜,微酸,既好吃呀,又健胃。泡菜含有丰富的矿物质乳酸,可受到刺激消化腺分泌消化液,指导食物的消化。
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