炸着吃是相当美味的,将猪脚腌渍好之后,放进去中煮开,然后上蒸锅中隔水蒸,这种方法很容易做的猪蹄是没有腥味,而且软烂不太过油腻,相当好吃啊。
蒸猪脚咋做
食材:
猪脚200克、盐1茶匙、酱油1茶匙、啤酒1罐、姜1块、油适量即可、小葱1根
卤水猪肚的做法:
猪脚洗干净,锅中水,放入猪脚,焯水后2分钟
蒸猪脚的做法:
1、锅中烧热水盛有猪脚焯烫2分钟;
2、锅中倒入适量油,油烧热后加入姜炒香,后放猪脚,加盐少许炒匀,淋上酱油上色均匀;
3、然后再倒进啤酒烧开后盛碗里,隔水生蒸40分钟;
4、收起装盘,撒上葱花再试一下。
小贴士:
猪脚含丰富的胶原蛋白,可可促进毛皮生长时,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病能够得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
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