口感清甜,平时无论是炖着吃应该利用炖大骨汤大都相当不错的。当然白萝卜的还有一个很多,比如煮着吃。今天教大家一道更加特色的蒸白萝卜的做法,用高汤做汤底,蒸不出来的萝卜极其更加入味。
白萝卜咋蒸
食材:
高汤200毫升、白萝卜300克、姜1克、小葱1根
调味料:
盐1克、1克、白1克、生抽1克。
蒸白萝卜的做法:
1、白萝卜去皮切厚片,姜切末,小葱切;
2、碗中放进去白萝卜,加姜、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽,再淋入高汤,放入蒸锅,大火蒸20分钟;
3、蒸好结束后拿出,撒上葱花装饰点缀再试一下。
小贴士:
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具高促进消化,增强食欲,减缓胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
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