大家都爱吃,可是大家应该吃的是瓜瓤,西瓜皮很多人都没有吃。今天给大家推荐西瓜皮咋做好吃一点,西瓜皮先削皮后,然后再腌一下,切成细丝,而后组建毛豆和榨菜丝一起炒,风味独特,但制作简单的。
西瓜皮怎莫做比较好吃
食材:
榨菜丝80克、西瓜皮300克、毛豆250克、小葱2根
调味料:
食用油5克、生抽2克、白糖1克、盐5克、鸡精1克
西瓜皮炒毛豆的做法:
1、西瓜皮削掉外皮,去除红瓤,用水洗净,加4克盐,腌渍30分钟,腌至瓜皮出水变干,洗去盐分,切成丝;
2、榨菜丝水浸泡10分钟,小葱切;
3、毛豆去壳清洗干净后,放入开水锅中,加1克盐,煮5分钟,捞出后;
4、锅中倒入适量油,油温升高后,下入榨菜炒香,加入毛豆、西瓜皮;
5、之后调入生抽、白糖、鸡精炒匀,装盘,撒上葱花再试一下。
小贴士:
西瓜皮所含的极为丰富的糖类、矿物质、维生素,能清热解毒、利尿等功效。主要是用于消暑解渴、清热解毒,西瓜皮效果更优西瓜瓤。
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