豆腐的吃法多样,不少人都不爱吃豆腐,豆腐里面的蛋白质含量的很高,经常会吃对身体有好处。今天教大家一道特色的蒸豆腐,这道菜别具特色,一并加入了咸充当配料,色味俱全。
豆腐要如何炸着吃
食材:
豆腐300克、2个、小葱2根、小米辣2个、姜1克
调味料:
生抽1克,2克,糖2克
咸蛋黄豆腐的做法:
1、豆腐切片,后再铺入碗中,小米辣切末,姜切末;
2、咸鸭蛋剥开,然后把拿出蛋黄,将蛋黄压碎,放入豆腐中;
3、豆腐中再放入生姜、小葱、小米辣,淋入生抽、料酒、糖,放入蒸锅,大火蒸15分钟;
4、收起即可。
小贴士:
豆腐中含有丰富的维生素、植物固醇、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、皂素、卵磷脂、糖类及微量元素钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等营养成分。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,偶尔会孕妇食用有利于需要补充身体所需的各种营养素。
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