是一种相当贵重的海产品,它的肉质水分充足,并且香甜嫩滑,有一种独特的地方迷人的的鲜味。皮皮虾脑部完全是膏脂,肉质太的鲜嫩无比,今天教大家做一道美味的椒盐皮皮虾,好吃一点不过不过分油腻。
皮皮虾
椒盐皮皮虾怎么做
主料:
皮皮虾200克、面包糠50克、椒盐1汤匙、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、1根、油注意适量。
椒盐皮皮虾的做法:
1、蒜切片,姜切片,小米椒切圈,香菜切末,皮皮虾洗净,沥干水分;
2、锅中倒适量油,后放皮皮虾炸两次,然后捞出装盘;
3、锅中倒油,放入蒜片、姜片和小米椒再翻炒,再后放面包糠翻炒半分钟,再放入后炸好的皮皮虾,撒上椒盐,倒入生抽,翻炒均匀;
4、出锅前再撒上葱花即可解决。
小贴士:
皮皮虾的蛋白质含量相当高,提升到20%之多,而我们明白了蛋白质与人体正常了生命活动有着更加密切的联系,所以才在平时的膳食中,我们一定要再注意对蛋白质的摄入营养。
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