香炸凤尾虾的做法怎样做香炸凤尾虾

2023-10-31 07:48:03 浏览：149 作者：纸上梦想家

凤尾虾鲜味十足，咋做都好吃呀，不少人都太喜欢。今天教大家一道好吃的炸凤尾虾，将凤尾虾腌好然后，然后再裹上和蛋液，放入锅中炸熟，外酥里鲜，吃起来不油腻，蛮美味。怎么...

凤尾虾鲜味十足，咋做都好吃呀，不少人都太喜欢。今天教大家一道好吃的炸凤尾虾，将凤尾虾腌好然后，然后再裹上和蛋液，放入锅中炸熟，外酥里鲜，吃起来不油腻，蛮美味。

怎么做

食材：

虾300克、鸡蛋液1个、玉米淀粉30克

调味料：

食用油20克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克、沙拉酱10克

香炸凤尾虾的做法：

1、虾去头去壳，带走，去掉后虾线，将虾背剪开，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉拌均匀，淹制20分钟；

2、虾尾腌好后，裹一层蛋液，然后在裹一层玉米淀粉；

3、锅中倒适量油，烧至7成热时，开小火，下入裹好的虾炸1分钟；

4、接过装盘，再配上沙拉酱即可解决食用花生。

小贴士：

炸凤尾虾的时候，油温不宜过早太高，控制好火候，炸1-2分钟即可再捞出。

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