猪心反正那就是猪的心脏部位,是一种补益食品,平时这个可以炒着吃,其实也可以不炖汤,今天教大家的那就是慧之汤的。在做的时候,这个可以依靠其他的食材一起炖,比如,北芪有补血活血的作用,一起做更小孩健康。
猪心汤的做法
食材:
猪心200克、当归30克
辅料:
水发15克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、黑豆30克
北芪猪心汤的做法:
1、猪心洗干净切片,当归洗净切段,姜切片,香菇切小块,黑豆水浸泡1小时;
2、锅中水烧热,盛有猪心,下锅焯水2分钟70左右捞出沥干;
3、砂锅中放入后猪心、当归、黑豆、姜片和香菇,外加适量清水煲30分钟左右吧;
4、加入盐调味,撒上葱花表就行。
小贴士:
猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也相对于相当丰富,有助保卫骨骼,还能够维持正常新陈代谢和心肌算正常功能。
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