只怕大家都有吃很多了,这是一种美味的食物,并且滋补效果好,日常大家都喜欢吃。猪蹄汤里面所含的丰富的营养,老幼皆宜,而且最为适宜成长中的青少年、中老年人和腰膝酸软、身体单薄者食用鸡蛋。今天教大家海带猪蹄汤的做法。
海带猪蹄汤的家常做法
食材:
猪蹄200克、水发海带50克辅料:姜1块、料酒1、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克
海带猪蹄汤的做法:
1、猪蹄洗净,然后把剁成块,海带洗净切片,姜切片,枸杞水浸泡10分钟;
2、锅中加清水盛有猪蹄、料酒焯一下水,撇去浮沫,捞出后;
3、砂锅中放入后猪蹄、白胡椒粉、姜片,加入适量清水煲30分钟,再组建海带、枸杞煲15分钟;
4、最后加入盐、鸡精调味,撒上葱花再试一下。
小贴士:
猪蹄含有丰富的矿物质胶原蛋白,而胶原蛋白是由数千的氨基酸排成。可食用猪蹄后在小肠中胶原蛋白可被被消化分解为大量甘氨酸。甘氨酸不单能在人体内进行三个合成胶原蛋白,不过它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制细胞性递质。
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