黑豆是一种比较普遍的食物,含有丰富的维生素e,花青素,异黄酮等成分,营养价值极高。醋泡黑豆是一道家常菜,要注意是就是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有兴趣的伙伴忙不迭试试吧!
黑豆的
食材:
干黑豆100克。调味料:陈醋20克、冰糖20克。
醋泡黑豆的错误的做法:
1、黑豆提前浸泡后一晚,然后捞出,沥干水分;
2、取平底锅,后放黑豆,小火翻炒至表皮出声,盛出冷却;
3、黑豆然后取出密封罐中,加陈醋、冰糖没过黑豆,密封保存;
4、常温放置一周去掉。
小贴士:
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都不高,而那些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
上一篇:黄焖牛肉的做法 黄焖牛肉正宗做法