蚕豆炒咸蛋黄的做法咸蛋黄蚕豆怎么做

2023-11-03 06:18:03 浏览：152 作者：灵感航海家

很多人不爱吃，蚕豆不仅仅好吃啊，制作也比较比较很简单，水煮也可以是炒着吃都可以。蚕豆炒是一道最常见的家常菜，咸蛋黄作为配料，让菜肴味道更加突出，蚕豆好吃啊而健康，...

很多人不爱吃，蚕豆不仅仅好吃啊，制作也比较比较很简单，水煮也可以是炒着吃都可以。蚕豆炒是一道最常见的家常菜，咸蛋黄作为配料，让菜肴味道更加突出，蚕豆好吃啊而健康，很有兴趣快来做一做吧！

咸蛋黄蚕豆怎摸做

食材：

蚕豆200克、咸蛋2个、大蒜1瓣、姜2克、大葱10克、5克、盐1克、糖2克

蚕豆炒咸蛋黄的做法：

1、蚕豆剥壳，拿出蚕豆米，然后把将蚕豆米放入沸水锅中，煮10分钟，捞出；

2、咸蛋取出蛋黄，碾成粉末，大蒜切末，姜切末，大葱切末；

3、锅中倒食用油，油烧热，下葱、姜、蒜炒香，放入后咸蛋黄炒散，蛋黄粘稠状后，全部倒入蚕豆米，炒匀；

4、调入盐、糖，再炒2分钟，盛出装盘。

小贴士：

蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，是可以增强食品营养价值，预防心血管疾病。假如你是正在避开参加考试或是脑力工作者。

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