红烧乌鱼块怎么做红烧乌鱼块的做法

2023-11-03 13:24:02 浏览：150 作者：创意策划家

乌鱼也叫黑鱼，是这样生活在淡水中的较常见水产鱼类，它有着“鱼中珍品”之称，那样的鱼外表颜色较深距离黑色，有线条状花纹，它刺少肉多，肉质鲜嫩，能滋补强壮身体，乌鱼的...

乌鱼也叫黑鱼，是这样生活在淡水中的较常见水产鱼类，它有着“鱼中珍品”之称，那样的鱼外表颜色较深距离黑色，有线条状花纹，它刺少肉多，肉质鲜嫩，能滋补强壮身体，乌鱼的做法也相当多，.例如：红焖乌鱼块，那黄焖乌鱼咋做呢下面分享具体一点步骤。

红烧乌鱼块怎末做

食材：

乌鱼200克、椒5克、10克、姜1块、蒜三瓣

调味料：

盐1、油适量、鸡精1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、醋1茶匙、1茶匙

油焖乌鱼块的做法：

1、乌鱼洗净切成块；

2、姜蒜切片；

3、小米椒、青椒切圈；

4、将鱼块放入后容器，一并加入盐、姜片、料酒拌均腌15分钟；

5、起锅烧油，油温升高6成热，下入猪肉片煎至微黄；

6、下入小米椒和蒜片，随后倒入耗油、老抽、胡椒粉和清水焖煮10分钟；

7、放入青椒、鸡精、醋继续焖煮5分钟；

8、盛入盘中，撒上葱花即可解决；

小贴士：

鱼一定要切小丁，要不太大了了不容易更入味儿；如果放的生抽比较比较多就可以不不用什么放盐，要不然比较好咸。

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