是我们偶尔会会吃的一种食物,猪肉也可以炒着吃,也可以制作成某些美味的菜肴,猪肉汤大家会做吗今天教大家做一道美味的鸡蛋猪肉丸子汤,调味丰富地,猪肉肉质细嫩,相当好吃,一起来做吧!
猪肉丸子汤怎末做
食材:
猪肉200克、鸡蛋2个
辅料:
小葱1根、姜1块、盐1、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、5克、枸杞10克、蚝油1茶匙、白胡椒粉5克
猪肉丸子汤的两菜一汤做法:
1、猪肉洗干净,剁成肉泥,小葱切葱花,姜切末;
2、马上准备一个盆,加入剁好的肉泥,加上鸡精、生抽、料酒、鸡蛋1个、生粉、姜末搅拌均匀,拌成肉馅;
3、锅中加入适量清水,烧至锅底有小水泡,用手磨擦小丸子形下锅,改中火,盖上锅盖,烧开,撇去浮沫;
4、鸡蛋打散,鸡蛋液倒入锅中,组建盐、白胡椒粉、蚝油,枸杞拌匀后不再煮5分钟,撒上葱花即可解决。
小贴士:
猪肉丸子在拌的时候要尽量,不能加水,不然丸子容易凝结。
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