笋干烧肉怎么烧如何烧笋干烧肉

2023-11-03 15:15:02 浏览：196 作者：标题党首

是一种相当具有人气的传统美食，笋干不提前泡好，然后把加入了五花肉一起煮，好吃呀更加入味。笋干烧肉用的是五花肉才是主料，五花肉肥瘦相间，烧出来口感顺滑，和笋干搭配在...

是一种相当具有人气的传统美食，笋干不提前泡好，然后把加入了五花肉一起煮，好吃呀更加入味。笋干烧肉用的是五花肉才是主料，五花肉肥瘦相间，烧出来口感顺滑，和笋干搭配在一起，超级非常下饭。

笋干烧肉怎么烧

食材：

笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克

调味料：

食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，2克，料酒2克。

笋干烧肉的做法：

1、笋干提前一两天浸泡后30分钟，切成片，五花肉切片，蒜对半切开，大葱切片；

2、锅中倒入适量油，油温烧至4成热时，下入五花肉，翻炒出油，淋入料酒，参加豆瓣酱、葱、姜、蒜炒出红油，加入适量清水、酱油、笋干，小火焖煮30分钟；

3、之后军队转业糖、鸡精、胡椒粉，炒匀即可。

小贴士：

购买什么五花肉的时候，看五花肉的颜色有无暗红，好的五花肉显现出鲜红色。要是色泽灰败或暗红实在是太苍白，则这些五花肉并非优质的肉。

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